Galettes
- 250 g de tofu
- 1 c à table de farine bise
- 1 verre de flocons de blé, d'avoine (gruau) ou d'orge
- 1 échalote émincée
- 2 gousses d'ail haché
- 1 cuillère à soupe de tamari
- 2 cuillères à café de moutarde au citron
- 2 cuillères à café de graines de sésame.
• Bien mélanger tous les ingédients.
• Cuire à feu vif de chaque côté à la poêle dans très peu d'huile.