Punch aux fruits
Ingrédients:
Zeste et jus de 6 citrons
Zeste et jus de 4 oranges
2 tasses de sucre
2 c. à thé de thé noir
3/4 tasse de jus de pamplemousse
1 tasse de fraises coupées
1 banane tranchée
2 tasses d'ananas écrasés
1 tasse de pamplemousse coupé
Faire bouillir les zestes dans 5 tasses d'eau, 3 ou 4 minutes et couler.
Mettre le sucre, laisser bouillir 5 minutes; refroidir. Infuser le thé dans 1 tasse d'eau bouillante, 3 minutes, le couler. Opérer le mélange du sirop, du thé et des jus d'orange, citron et pamplemousse.
Réfrigérer. Disposer dans des coupes à punch les fruits coupés en très petits morceaux: ananas au fond, puis bananes, fraises et pamplemousse.
Au moment de servir verser dessus le sirop de jus de fruits. Ajouter une liqueur douce, ie. Ginger Ale, au goût.