Müesli au yogourt de soya
2/3 tasse (150 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 tasses (500 ml) de lait de soya
1/4 (60 ml) tasse de sucre
1 1/2 tasse (375 ml) de yogourt au soya à la vanille
1 1/2 c à thé de jus de citron
2 pommes pelées et coupées en dés
1/4 c à thé de cannelle
Mettre les flocons d'avoine à tremper 15 minutes dans le lait de soya.
Ajouter les pommes, le yogourt, le jus de citron, le sucre et la cannelle et mélanger.
(Peut se conserver 2 ou 3 jours au réfrigérateur)
VARIANTE: Ajouter des raisins secs, des amandes, des noix au goût.
VARIANTE: Utiliser une préparation commerciale de müesli et mélanger à du
yogourt au soya et ajouter un peu de lait de soya et de cannelle.