Mousse aux framboises (Pour 4 à 6 personnes) 

2 paquets de tofu crémeux
1 paquet de framboises congelées
1/2 tasse de sucre ou au goût 
agar-agar

Préparation

Décongeler les framboises et les mettre au robot culinaire avec les deux paquets de tofu.
Bien mélanger. Faire dissoudre l'agar-agar tel qu'indiqué sur la boîte et ajouter au mélange.
Ajouter le sucre au goût. Bien mélanger au robot, verser dans des petits plats et mettre au frigo jusqu'à ce que la mousse soit bien prise.