Ananas farcis
Ingrédients:
2 petits ananas, nettoyés et coupés en deux
3 kiwis tranchés
2 pêches pelées et tranchées
20 g de raisins noirs, coupés en deux et épépinés
2 c. à table de liqueur à l'orange
2 c. à table de jus d'orange
1 c. à table de sirop d'érable
Préparation:
Retirer la chair des ananas et laisser l'enveloppe intacte.
Jeter la partie dure et couper la chair en petits morceaux de la taille de bouchées.
Ajouter les kiwis, les pêches et les raisins. Mélanger ensemble la liqueur, le jus d'orange et le sirop d'érable. Réchauffer doucement dans une casserole.
Verser sur les fruits et laisser mariner jusqu'au moment de servir. Empiler les fruits dans les coquilles d'ananas, verser le sirop et servir.