Framboises et pommes
étagées (6 personnes)
Ingrédients:
450 g de pommes pelées, évidées et hachées
225 g de framboises mûres en purée
1 c. à table/15ml de sucre
2 c. à table/25 mg de margarine végétale
50 g de chapelure au blé entier
50 g de biscuits au musli émiettés
1 c. à thé/5ml d'épices mélangées
framboises
tranches de pommes vertes
Préparation:
Placer les pommes dans une casserole avec 1 c.
à table/15ml d'eau bouillante, couvrir et cuire lentement jusqu'à ce que les
pommes soient tendres. Réduire en purée dans un mélangeur ou un robot
culinaire.
Mélanger avec la purée de framboises et le
sucre. Laisser refroidir.
Faire fondre la margarine dans une casserole,
ajouter la chapelure au blé entier et remuer à feu doux jusqu'à ce que le
mélange soit bruni. Incorporer les biscuits au musli et les épices
mélangées. Disposer en alternance des rangées de fruits et de mélange
à biscuits dans des bols en verre. Décorer de fruits et servir.
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