Canapés de tomates
1 morceau de pain complet
1 gousse d'ail
1 c à table de câpres
vinaigre de vin
2 grosses tomates mûres
1 baguette tranchée
3 gouttes de Tabasco (facultatif)
Faire tremper le pain complet dans le vinaigre. Presser pour extraire tout le
liquide. Mixer les tomates, le pain vinaigré, les câpres et l'ail. Servir sur
des tranches de baguette grillés.