Bruchetta (pour 10)
10 tomates italiennes
1 oignon
5 gousses d'ails émincées
1 c. à thé de vinaigre de vin rouge
thym, basilic, origan
huile d'olive
baguette en tranches
Couper les tomates et les oignons en petits cubes. Incorporer l'ail, le thym, le
basilic l'origan et le vinaigre.
Bien mélanger le tout et couvrir d'huile d'olive pour remplir la moitié du mélange.
Laisser reposer le tout sur le comptoir 3 heures pour permettre au bouquet de se
développer.
Servir sur des tranches de baguette grillé ou sur du pain de campagne