Céleri braisé
Ingrédients
1 pied de céleri
1/2 tasse de bouillon de légumes
2 c. à table d'huile d'olive ou de margarine végétale
3 c. à table de persil frais haché
poivre
Préparation
Couper chaque branche de céleri en deux, dans le sens de la longueur, puis en bouts de 3 pouces (7,5 cm) de long. Mettre tous les ingrédients dans un plat à micro-ondes peu profond et couvrir. Cuire au four micro-ondes à intensité élevée de 6 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le céleri soit cuit juste à point. On peut aussi cuire le céleri dans une poële préalablement enduite d'huile d'olive. Garnir de persil et servir.