Beignets aux bananes
(prép 15 min 4 portions)
180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage
60 ml (1/4 tasse) de fécule de maïs
5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
15 ml (1 c. à soupe) de margarine fondue
1 substitut d’oeuf
125 ml (1/2 tasse) de crème de soya
6 bananes fermes
500 ml (2 tasses) d'huile végétale -
125 ml (1/2 tasse) de sirop d'érable
1. Bien mélanger la farine, la fécule de maïs, la poudre à pâte et le sel.
2. Bien mélanger la margarine fondue, et la crème de soya avec le substitut
d'oeuf
3. Mélanger les 2 préparations.
4.Enlever la pelure des bananes et les couper en tranches de 4 cm (1 1/2 po).
5. Enrober les bananes de panure et les frire dans l'huile végétale à 190 °F
(375 °C) pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Servir tiède avec du sirop d'érable.