Pain doré aux noix de cajou
3/4 de tasse d'eau
1/2 tasse de noix de cajou crue
4 dattes
1/2 c à thé de sel
1 c à table de farine de blé entier
3 c à table de jus d'orange
1 banane
Passer au mélangeur jusqu'à consistance onctueuse. Verser dans un bol ou une
assiette creuse. Y tremper des tranches de pain et les cuire ensuite à la poële
ou sur une tôle 5 biscuit sous le gril jusqu'à ce doré. Tourner et brunir
l'autre face. Servir avec du sirop d'érable, du Sucanat ou des fruits frais ou
de la compote de fruits.