.  tomates rouges de variété "cerise" ou lylia *

.  tomates jaunes de variété "coeur de pigeaon" ou chello *

.  1 ou 2 avocats

.  1 douzaine d'olives noires kalamata

.  huile d'olive

.  sel et poivre

 

* Quantités selon le nombre de convives.

  Couper les petites tomates en deux. Couper l'avocat sur la longueur en 6.  

Arroser d'huile d'olive. Saler et poivrer au goût.