Ingrédients
4 portions
1 concombre
2 c. à thé de racine de gingembre fraîche finement hachée
1 c. à thé d'huile de sésame
2 c. à table de sirop d'érable
2 c. à table de vinaigre de riz
Méthode
Choisir un concombre vert foncé et mince; Couper le en deux sur le sens de la
longueur et couper chaque morceau en tranches. Faire mariner avec le gingembre
et l'huile de sésame pendant environ l0-15 minutes.
Mettre le sirop d'érable et le vinaigre dans un bol pour faire la vinaigrette
et bien remuer.
Placer les tranches de concombres sur une assiette. Juste avant de servir,
verser la vinaigrette uniformément sur les concombres et bien touiller.