Sauce marinara

1 oignon haché
1 branche de céleri haché
1 carotte hachée
3 gousses d'ail émincées
½ tasse d'eau
1 boîte de tomates en dés
1 boîte de haricots blancs
1 c à thé de basilic
2 c à thé de poudre de chili
1 c à thé de paprika
2 tasses de blettes hachées

Mettre les oignons, le céleri, les carottes, l'ail et l'eau dans une casserole à feu élevé. Lorsque chaud, réduire le feu à moyen et laisser cuire pendant une dizaine de minutes en brassant de temps en temps. Ajoutez ensuite les tomates et les haricots ainsi que l'assaisonnement. Réduire ensuite le feu à bas, couvrir et cuire environ 30 minutes. Ajouter les blettes et cuire encore 10 minutes. Servir sur des pâtes ou du riz.